月饼生产安全-月饼安全知识

本文目录一览：

• 1、螺丝月饼后续:螺帽也找到了,为何月饼屡屡出现问题?
• 2、国家新食品安全法月饼可以一年四季做吗做吗?
• 3、佛山一女生切月饼切出电线,食品安全为何总是令人担忧?
• 4、良品铺子月饼被爆吃出塑料,为何机械化生产会出现这种失误?
• 5、月饼国家标准
• 6、一男子吃月饼咬到一颗螺丝,生产过程中可能存在哪些不规范的情况?_百度...

螺丝月饼后续:螺帽也找到了,为何月饼屡屡出现问题?

1、今年的月饼所出现的问题并非是这一次，而是频频发生，之所以会出现这种情况，主要就是因为经营者的素质不高，而且消费者的自我保护意识也不强。

2、当然很多网友也寻思着，既然李先生咬到了螺丝，那很大可能其他消费者会吃到了螺帽。当然在事后，李先生也根据该款月饼的包装之上查询到了相关生产企业的电话并且进行了投诉。对此涉事企业的相关工作人员也进行了上报。

3、食品安全问题之所以屡屡出现，是因为商家没有考虑消费者的健康安全。

4、要知道月饼里面藏着螺丝就是一个食品卫生安全问题，足以见得月饼厂家没有把食品安全做到位，所以才让这件事情发生，而这名消费者完全可以通过消费者保***来维护自己的合法权益。

国家新食品安全法月饼可以一年四季做吗做吗?

上海市食品安全工作联合会会长顾振华表示，在家手工自制月饼是一件很有乐趣的事，也能体验中国传统中秋文化，但是自制月饼对外销售则是禁止的行为，不仅具有较高的食品安全风险，也不可能是所谓的“零添加”。

GB/T 12140-2007《糕点术语》国家标准中列出了月饼的定义，GB2760和质检总局发布的食品生产许可审查细则都将月饼列入糕点类。

压模：将包好馅的月饼放在月饼模具中，用力压实，然后将多余的月饼皮切去。刷蛋黄液：将鸡蛋黄打散，用刷子将蛋黄液均匀地刷在月饼表面，这样可以增加月饼的光泽。

《中华人民共和国食品安全法》已由中华人民共和国第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议于2015年4月24日修订通过，自2015年10月1日起施行。在《食品安全法》第三十五条 国家对食品生产经营实行许可制度。

佛山一女生切月饼切出电线,食品安全为何总是令人担忧?

之所以会出现食品安全问题，可能是因为厂家的工作疏忽。因为在制作视频的过程当中，必须要加强对每一道工序的管理。而且制作完成之后的食品必须要通过安全检查，这些食品才能够进入商场进行售卖。

是生产环节出了问题。女生切月饼切出电线是月饼的生产环节，出了问题，很可能是在月饼生产过程中调制月饼馅料的时候混入了电线，生产员工没有发现，直接把电线包在了月饼中，然后上市销售。

如果发现就要及时向客服进行反馈，将产品进行举报，产品质量不过关，这样将严重危害群众安全。会对消费者的心态产生巨大的影响，会使我们下次买的时候怀疑里面会不会有东西，这一类的问题。

所有人都为此事感觉十分震惊，没有想到能在月饼当中吃出一根电线。有的人吃完之后立马跑去厕所呕吐，会觉得身体十分的不适。消费者遇到这种情况之后，可以向卖商品的人发送图片发送情况。

因为一部分消费者没有***意识或者无处***，其次是因为相关部门管理上存在漏洞。虽然相关部门已经加大管理力度，但食品安全问题依然难以避免，甚至频频发生。

应该是遇到硼砂猪肉了。一些没良心的黑心商贩，在大热天为了保鲜，头天没有卖完的猪肉，就放在硼砂的水溶液里面泡起，然后第二天再卖。硼砂就进入到猪肉里面形成结晶，遇到积压就出来了。

良品铺子月饼被爆吃出塑料,为何机械化生产会出现这种失误?

1、良品铺子月饼吃出塑料，食品安全问题频频发生，问题在于缺乏相关的食品安全监督，相关工作人员的食品安全意识薄弱。

2、有市场利益 商家为了利益会不择手段降低成本、提高利润。而消费者为了以较低价格购买产品，屡次贪小便宜购买到不合格产品。正如蔬菜大量喷洒农药、转基因培育蔬菜，畜牧缩短生长周期，食品里添加过量添加剂。

3、首先肯定是有利益的驱动，商家为了追逐商业利益而选择节约成本，提升毛利，要么缺斤少两偷工减料，要么选择的食材过期发臭，也照用不误，如此的不择手段，实在是有违道德底线。

4、于是乎，初步原因为部分制作者在打开包装时，不小心将塑料制品混入其中。后续结果二：售后服务消费者出于对良品铺子的信任，这才购买该品牌生产的月饼。

5、各位网友们大家好，良品铺子就月饼吃出塑料致歉，他们给出的解释为馅料开袋时包装物混入，这在制造月饼时是有几率发生的。

月饼国家标准

月饼出厂检验报告的执行标准填gb19855-2005。根据《月饼》标准，该标准是由中国焙烤食品糖制品工业协会组织起草，国家标准化管理委员会批准的。

标准中还明确，莲蓉月饼的莲蓉类馅料中莲子的含量应该不低于60％；莲子含量为100％才能称为纯莲蓉；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60％；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25％。

符合标准就合格，不符合标准就不合格 GB/T 19855-2015《月饼》本标准[_a***_]了月饼的术语和定义、产品分类、技术要求、检验方法、检验规则、标签标识、包装、运输、贮存和召回等要求。

按照国家规定，莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%。

一男子吃月饼咬到一颗螺丝,生产过程中可能存在哪些不规范的情况?_百度...

当时他手上所拿的这一块被咬了小半的月饼中露出了一截长约一厘米长的螺丝，而螺丝的其他部分也被包裹在月饼当中，螺丝的尾部也露了出来。

因为一些设备在长期工作的情况下很容易出现老化的情况，尤其是一些关节处很容易松动，这些螺丝就是因为设备运转被带动下来。所以大部分网友都认可这样的解释，而该男子并没有过于深究。生产方也给予了一些补助。

至于是怎么生产的，网友们也给出了猜测，可能是制造月饼的机器出现了损坏，然后里面的一些零件就混合到了馅料当中去，其中螺丝正好包进了男人吃的这块月饼里面。在这种情况下肯定还会存在螺母螺母，可能也会被其他的人吃到。

第一个原因是厂商太注重利益而不重视食品安全。对很多食品厂商来说只要不死人就不是大问题，就算真的出了问题自己大不了赔偿了事，这显然要比注重食品安全要来的简单。

河南一男子吃月饼咬到螺丝磕坏2颗牙，厂商肯定是要赔偿的，其实这种情况还是挺让人气愤的，消费者明明是兴致勃勃的吃着月饼，但没想到，直接咬到了一个螺丝，直接上下牙就被磕坏了，这种情况必须由商家进行赔偿。