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甘肃碱类化工产品价格,甘肃碱类化工产品价格表

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  1. 普洱茶到底属于什么茶?

普洱茶到底属于什么茶?

普洱由来

感谢邀请,首先我们来说一下普洱的故事。

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喜欢喝普洱的朋友或许都知道普洱是一款茶品的名称,又可以分为熟普、生普、饼茶、沱茶等。

但是或许有部分朋友不知道的是普洱原来是一个地名,也是滇南黑茶命名为普洱的原因。

普洱茶历史悠久,可以追溯到东汉。

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从唐代开始,茶叶开始互市后,中国茶在民间广泛通商。

而在当时的普洱这个地名,并不叫普洱,而叫思茅。

《滇海虞衡志》中有载:普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,入山作茶者数十万人。

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随着贸易往来的增加,滇南生产的晒清茶都由其他乡府郡集散到普洱府思茅厅进行加工、生产并且进行贸易流通。

当时的晒青茶并没有一个官方的名称,因为在普洱府制作再进行销售进贡,故因此得名“普茶”

普洱茶到底是什么茶?相信大家都不是很了解。可以说在中国的茶叶分类史上,一般按照茶叶的制作工艺发酵的程度:轻发酵,中发酵,重度发酵来把茶叶分为红、白、绿、黑、黄、青(乌龙茶)。可是有这么一款茶因为它的特定工艺,在茶叶的形态和口感上有着极大的不同,人们对它的划分产生了很多的分歧,那么这种茶是什么茶呢?这里我们要说的就是普洱茶。

普洱茶是以云南大叶种晒青茶为原料,***用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为生茶和熟茶两种类型。

从普洱茶生茶说起,鲜叶***摘经过杀青、揉捻、干燥、摊晾后制作为生茶。生茶的茶气很足,***性很强,香气清韵,是一种轻发酵茶,这点上与绿茶是极为相似的,因此有人把生茶归类为绿茶也就不足为奇了。

而普洱茶熟茶呢?是要经过渥堆发酵,经历潮水,翻堆,摊堆,筛检后才制作成功,按照发酵的程度是一种重度发酵茶,又由于茶叶的颜色黯黑,和黑茶相似,因此被别人当做黑茶来看待。

由于做茶工艺的差异,导致了普洱茶的生熟有别,无法给普洱茶正式的定名种类。虽然我们可以从香气、味道、汤色、口感、厚度、汤质做出评价,可是与其他六大茶类比起来,普洱茶的相似之处太多,导致普洱茶的正名之旅,也就非常困难。但是仅从制作工艺上,那么我们可以把普洱茶生茶列为绿茶,熟茶列为黑茶,而其他老茶就要按照年份和特点进行品评分类。可以这么说,普洱茶既脱胎于六大茶类的制作范畴,又不属于单一的茶类,普洱茶拥有越陈越香的特点,在时间的流逝下,带给人的惊喜不断。

从一定意义上来说,只要茶叶市场发展方向是好的,为什么要纠结普洱茶的分类呢?买到普洱茶,喝到一口令人愉悦,舒服的好茶,才是最重要的。

了解普洱茶属于那要类,先看黑茶,黑茶属后发酵茶,是我国才有的茶类,生产历史悠久,花色品种丰富。

广西湖南四川、云南、等省区为主要产地。

人们习惯上喜欢把普洱茶归入黑茶类。

普洱茶与黑茶是有区别: 

 黑茶是以小叶种茶树粗老鲜叶为原料,制成的初制毛茶;普洱茶是以大叶种晒青毛茶为原料,经自然发酵陈化,或人工渥堆后发酵而制成的再加工茶类。   不管黑茶与普洱茶的外形上,还是内在的实质,都有本质的不同!

理由是以下六点:

  1.产地奇:经过了由地名命名而开展为特地茶类的一种茶叶。普洱茶原是产于云南普洱府所在地,并在普洱集散的茶叶。

  2.种类奇:茶树鲜叶为普洱茶变种,即云南大叶种茶树的鲜叶。

首先感谢官方邀请。爱喝茶也做茶,谈谈自己的认知,和爱喝茶的朋友们交流下。说分类,肯定要先说中国茶的分类标准。我国茶叶分为六大类:绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶。六大类茶是依据发酵程度从低到高分类的,绿茶不发酵(发酵度0%),黑茶完全发酵(发酵度100%),中间茶类依次递增。
说完茶叶分类标准,再来看普洱茶。我们都知道普洱茶分为生茶和熟茶,先说生茶的制作工艺,它经过摊晾萎凋,杀青,揉捻,日晒成为毛茶,毛茶可以蒸汽压饼,也可以渥堆发酵成为熟茶。

生茶在成茶的时候,发酵程度是很低的,很多茶友误以为属于绿茶,其实不是,绿茶杀青温度高,活性酶经过杀青已经失去了活力,而普洱茶茶青温度低就是为了保留活性物质,这个工艺区别造就了普洱茶能够后期继续转化的特性(当然还有后面的晒青区别)。所以刚成茶的生普可以理解为它介于绿茶和乌龙茶发酵度之间,而后期普洱茶是随着时间在进一步转化的,发酵度会进一步增加,这也就造成了我们不好给普洱茶很明确分类的原因。
再说熟普,毛料渥堆发酵后成为熟茶,它的发酵度也有轻度发酵、中度发酵、深度发酵,发酵度从80%以上到100%,可以定义的范围符合红茶到黑茶的发酵度,然后熟茶在存放过程中,同样会随着时间增加发酵度增加,因此它也是一个变化的过程,不好去直接定义,所以个人认为,普洱茶单独分类是比较合适的。

以茶会友,互相交流,我是龙熹堂家泡茶的,爱喝茶的朋友可以一起讨论。

到此,以上就是小编对于甘肃碱类化工产品价格的问题就介绍到这了,希望介绍关于甘肃碱类化工产品价格的1点解答对大家有用。

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