疫情期间食品安全生产,疫情期间食品安全生产工作总结

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于疫情期间食品安全生产的问题，于是小编就整理了3个相关介绍疫情期间食品安全生产的解答，让我们一起看看吧。

1. 青岛疫情溯源发现进口海鲜外包装有新冠病毒，这说明啥？还能吃吗？
2. 当前疫情情况下，国外的食品，保健品等，还能放心食用吗？
3. 疫情期间广东快递买的小食品能吃吗？安全吗？

青岛疫情溯源发现进口海鲜外包装有***病毒，这说明啥？还能吃吗？

青岛疫情在10月11日确诊病例2例，最终的***溯源发现这两例确诊者都是青岛港的装卸工，分别是董某某和陈某某。两人均在9月下旬青岛港进行过进口冷冻海鲜产品的装卸。

随后中国疾病预防控制中心从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活***。

这是国际上首次从冷链食品外包装上分离出活***，这说明：

第一，国外进口的冷冻食品一旦包装被污染极有可能会导致******进行传播。这之前没有证据证明包装袋被污染会导致******传播，这次的发现为我们疫情防控提供了更精准的方向。

第二，此前的武汉疫情、北京新发地疫情极有可能和冷冻进口海鲜有关，这两地的疫情爆发都在海鲜市场，也为我们的***溯源提供了新方向。

第三，冷冻海鲜还能不能吃？

因为******是通过飞沫传播的，正常情况并不会通过吃而传播，所以理论上只要食物是熟透的，是不会有传播风险的。但是，海鲜的清洗、烹饪过程都需要用手来接触，无形中会造成污染源的二次传播，从而导致人被感染，所以为了安全，在疫情期间冷冻海鲜当然是不要吃，尽量不要去碰。

如果非要吃最好做到以下防护：

***疫情在青岛再次出现，让大家在喜庆的十一***期后有着实紧张了一下子。这些天中国疾病预防控制中心也对此次青岛***肺炎疫情进行了溯源调查工作，结果从进口的冷冻鳕鱼的外包装上分离到了******。很多人都对此有一些相应的疑问？今天咱们讨论一下。

1、******到底是哪里来的？

在今年年初武汉的疫情出现的时候，大家也是聚焦在这个问题上，当时舆论说的比较多的是野生动物蝙蝠可能是******的来源。可是，在随后的几次疫情看，无论是大连，还是北京新发地，还是这次的青岛，大家看到的疫情源头都是进口的冷链生鲜。这就不免让人联想到武汉的疫情源头是当地的华南海鲜市场，会不会我们当时也是有进口的生鲜传染给咱们中国人的呢？不得而知，还没有确定说法，但是平心而论，至少这种可能性是不能排除的吧。

2、进口冷链生鲜还能吃吗？

看完这个新闻，很多朋友都会心中有同一个疑问，那就是进口的冷链生鲜还能吃吗？据今天央视***访中国疾病预防控制中心的首席专家吴尊友指出，进口的冷链生鲜还是可以食用的，因为走到来百姓餐桌上的都是经过检测的了，可以放心食用。同时吴尊友也指出，大家平时吃这类食物的时候尽量做到生熟分离，不要混在一起烹饪食用。

其实，这类食物还吃不吃，让张大夫看，我个人觉得大家可以根据具体的情况而定，比如说您特别仔细，特别在意，那完全可以不吃进口生鲜食物，毕竟国产的生鲜水产也够咱们吃，进口的也不是必须离不开非要吃。

总而言之，对于青岛的这次***疫情来说，我们需要吸取的教训很多，其中最重要的就是***疫情防控常态化，大家出门戴口罩，千万注意做好自我防护，毕竟天也冷了，大家需要更加重视。

冷链可以传播******，这在中国的多次***疫情中的作用越来越明朗，说明了以下几点。

1，***疫情可以通过消化道，接触传染。青岛、大连、乌鲁木齐、北京，甚至武汉疫情，都有冷链或者说海鲜市场的因素。人说事不过三，因此，就应该作为重点防范方向。

2，禁止进口冷冻产品，刻不容缓。食品安全，公共卫生、甚至国家安全，都指向了同一个目标，那就是应该立即禁止进口冷冻产品。人说害人之心不可有，防人之心不可无，随便一个***病人，有意无意对着冷链产品，包装内外咳嗽几声，就有大量的***污染，这是防不胜防的。追究检测毫无意义。

3，老百姓尽量不吃冷链产品。如果实在要吃，注意无菌操作。就是勤洗手，不扣鼻，流水清洗，高温消毒。生鱼片就不要吃了。

青岛疫情溯源发现进口海鲜外包装有***，这说明啥？还能吃吗？

在今年国庆前后，青岛出现了两次疫情。

第一次是在9月24日，青岛新增2名无症状感染者，他们是青岛港大港公司的装卸工人。

第二次是在10月11日，青岛再现疫情，无症状感染者增加3人，截至10月12日，青岛排查到病例和无症状感染者各6人。

青岛疫情跟胸科医院高度相关，多名感染者来自于患者和陪护。

在对***进行溯源的时候，疾控人员发现这次疫情的源头，是大港公司的两名感染者，住院期间，他们跟普通病区的患者共用CT室引发的医院聚集性疫情。

这还用说八九不离十。青岛这次疫情的出现与进口海鲜产品有关，经调查后为青岛大港码头2例感染者住院期间与医院患者共用普通CT室引发的，经***在社区大模排后并末发现有其他病例，最后很快控制住了，所以大家不要太紧张。

那疫情究竟是从哪里来的呢？近日，中国疾病预防控制中心对青岛***肺炎疫情溯源调查过程中，从工人搬运的进口冷冻鳕鱼的外包装阳性样本中检测分离到活***。

这说明还是进口冷冻食物中带来的，大家非常清楚国外疫情现在是个什么情况，国外每天感染人数达到几万倒，到处是***，甚至连食物与水都有可能感染，国外工厂工人感染后不知道自己感染情况下从事食品包装，把海鲜产品出往别国，说不定这***就在上面了，可能也检测了，但是并没有检测出来或故意的也不好说。

感染后的海鲜最好不要吃，虽然并未发现人吃海鲜后感染上，但是码头上工人在搬运之中接触到感染的海鲜产品，传染上后就给再传给别人的危险，所以最好从事进出口公司的企业暂时别进这些海鲜产品，就吃我们国家自己的水产品，这样就很安全。

从我国这几个月发生的零星反弹病例无一类例都与进出口海鲜有关，为了好不容易控制下来了疫情，国家花费了巨大的人力，物力和财力，就请大家最好别吃进口的海鲜产品了，虽然好吃，但是目前很危险！

当前疫情情况下，国外的食品，保健品等，还能放心食用吗？

国外的食品，日本、美国、德国、法国等等这些国家出来的产品均可以放心食用，他的食品原料和生产等级要求很多比我们要求还高。

中国也同样如此，我们国内的的九三油脂、中粮食品、飞鹤乳业等等，越大越有规模的企业，自动化生产线程度高，全程卫生防疫工作做的好，都是食品或者药品级别[_a***_]。

另外，进出口海关均有严格的检验检疫工作要做。

疫情期间广东快递买的小食品能吃吗？安全吗？

自从2019年末，新型冠状***肆虐开始，大家每天都在恐慌中度过。虽说很多人都是宅在家里不出门，但还是感到害怕。现在，疫情还没有结束，但是大家的生活还得继续，很多人都已经开始复工了，这也使得大家存在很多安全相关的问题。

疫情期间广东快递买的小食品能吃吗？安全吗？

现在对于新型冠状***，大家的了解仍旧不够，这也使得出现了很多不确定性的问题。比如，***传播途径的变化，***潜伏期的变化等。因此，很多人都会有各种各样的担心，如路面上会不会有***存在，取回来的快速会不会有***，买回来的食品是不是安全的等等，这样的问题困扰着很多人。

首先，疫情期间广东快递买的小食品是否安全。关于这一点，大家的担心很多时候是没必要的。不可否认的是，任何物体表面都有存在***的可能性，取回来的快递不能保证百分百的安全。只不过，无论何种***，它们极其简单的结构注定了不能在物体表面长时间存活。***是比细胞还要小的生物，它只能寄居在人体内，依靠人体内环境存活，如唾液中等。而一旦脱离人体内环境，***的存活时间有限。

有研究表明，***在光滑的物体表面可存活48个小时，温湿度适宜的话，会活得更长一些。但这也只是理论上的存活时间，实际上只有两个小时后，***就会很快失去活性，也就失去了传染的可能性。因此，目前为止，还没有发现***通过物体传播的病例。人与人之间的直接接触传播，以及经过呼吸道的飞沫传播仍旧是***传播的主要途径。所以说，快递买回来的小食品还是蛮安全的，可以放心吃。

不过，在今天这个特殊时期，放心吃不代表就可以放肆吃。大家最好还是要提高警惕，尤其是从重灾区寄回来的快递，一定要谨慎处理。首先，如果需要出门取快递，必须带好口罩，尽量戴手套，要避免与快递员的直接接触，少说话，保证与外人距离一米以上，快去快回。至于取回来的快递，尽量不要把外包装袋带回家，消毒后扔掉垃圾桶处理。买回来的东西能消毒的最好是进行消毒处理，食品能洗的一定要洗干净，能煮熟吃就要彻底煮熟再吃。记住回家后一定要把手彻底洗干净，用过的口罩及时处理。

我是王药师，坚持用简单易懂的文字传播心脑血管疾病知识，为健康中国奉献自己的微薄之力。如果您觉得我的回答对您有帮助，请留下一个赞吧！另外，如果您还有疫情期间食品安全的相关问题，欢迎留言，我们共同探讨！

到此，以上就是小编对于疫情期间食品安全生产的问题就介绍到这了，希望介绍关于疫情期间食品安全生产的3点解答对大家有用。