餐厅生产安全,餐厅生产安全培训内容记录

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于餐厅生产安全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍餐厅生产安全的解答，让我们一起看看吧。

1. 餐饮安全七项制度？
2. 餐厅食品安全能投诉吗？
3. 50公斤液化气气瓶是否允许饭店使用？
4. 饭店用甲醇安全吗？

餐饮安全七项制度？

1、采购进货查验管理制度。

2、生产过程控制管理制度。

3、出厂检验记录管理制度。

4、食品安全自查管理制度。

5、从业人员健康管理制度。

6、不安全食品事故处置管理制度。

7、食品安全事故处置管理制度。

餐饮服务的安全制度：

1.餐饮服务单位必须成立食品安全领导小组，食品安全有专人管理和负责。

2.《食品卫生许可证》或《餐饮服务许可证》悬挂于醒目可视处。

3.食品从业人员持有效健康合格证明及食品安全知识培训合格证上岗。

4.工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持良好个人卫生。

5.保持餐厅内外环境卫生，加强通风和消毒工作，做到每餐一打扫，每天一清洗。

6.食用工具每次用后应洗净、消毒、保持洁净。

7.盛装废弃物或垃圾的容器应密闭并配有盖子，垃圾及时处理，搞好防蝇、防尘、防鼠“三防”工作。

餐厅食品安全能投诉吗？

当然能了

如果消费者想投诉餐馆，有以下方法：

一、餐馆如有卫生不达标问题，可向当地卫生部门投诉。

二、餐馆如有销售***货、以次充好等欺诈消费者行为，可向市场监督管理行政部门投诉。

三、餐馆如有食品安全问题，可向食品药品监督管理部门投诉。

餐厅食品安全存在问题是可以投诉的，可以向12315或者其他的相关部门进行投诉。我们在一个餐厅里面吃饭的时候，如果发现这个餐厅的食品存在着安全问题，比如说食品不卫生，食品已经过期变质等等，都可以向工商行政管理部门进行投诉，并要求经营者给予补偿。

餐厅食品安全是可以进行投诉的，市民在餐厅吃饭时如果遇到餐厅饭菜有脏东西(苍蝇，青菜虫子，老鼠屎，头发，小石头等等)则可以拨打电话12331投诉(食品药品监督管理局专用热线投诉电话)，12331工作人员受理投诉后会在7天内给予调查和结果回复。

50公斤液化气气瓶是否允许饭店使用？

50公斤液化气气瓶不允许饭店使用，饭店液化气罐摆放在厨房不能超过两只50公斤大瓶，或者6至7只中瓶。但两只50公斤大瓶在有些饭店来说是不够用的。如果超过两只50公斤大瓶，就要单独设立存放钢瓶的气化间。气化间内要安装燃气报警器和通风口。

连接燃气灶的管道要***用硬管

为杜绝液化石油气罐事故隐患，修订草案规定，禁止餐饮服务经营者、单位食堂使用五十公斤以上的罐装液化石油气作为烹饪热源；使用两个以上不足五十公斤罐装液化石油气的，应当分散使用，并***取安全防护措施。禁止生产经营单位向餐饮服务经营者、单位食堂供应五十公斤以上的罐装液化石油气。

　　生产经营单位违反本条例的规定供应或者使用五十公斤以上的罐装液化石油气的，由燃气管理部门责令限期改正；逾期未改正的，处两千元以上二万元以下的罚款。

液化气是餐饮饭店的必用之物，灌装液化气用着方便，不过也暗藏隐患，如果操作不恰当，很容易酿成事故，饭店，食堂不能使用超过百斤的灌装液化气，液化气生产经营单位也不能向饭店，食堂提供。如若发现有单位或个人向饭店，食堂提供超过百斤的灌装液化气，最高将处于2万元罚款。

饭店用甲醇安全吗？

醇基燃料和生物醇油优点就是成本低利润高，缺点就是属于危化品，正规经营需要危化品经营许可证，存储，运输证。并不是弄个配方就能做的，涉及安装，改造，维护，售后，营销等。都是新能源燃料从业者要考虑的问题。新人要认清楚，一层比一层重要。违不违法是看你有没有证，有没有经营，生产，运输许可证。有资格你就是合法，没有资格你就是违法。就这么简单。现在的无醇燃料技术，明火点不燃不属于危化品燃料。醇基燃料的生产必须取得《危化品生产许可证》。(由省安监局核发)醇基燃料的运输必须取得《危化品运输企业[_a***_]》(个体运输为非法)。醇基燃料的储存、使用必须合乎《危险化学品管理条例》的规定无醇燃料其实是一个新词语，在甲醇被国家列为危化品后，无醇燃料才开始出现在市场上，是***目前大力推行的清洁能源，市场前景很不错，是一种新型可再生能源的燃料，主要取代液化气，天然气，柴油，煤炭，的一种安全，环保，火力猛，高效，节能的产品安全可靠，使用放心：常温常压下为液体，储存运输用普通铁桶或塑料桶封口即可，使用方便，不含甲醇，不属危险化学品，明火无法直接点燃，不会爆不挥发，是非易燃易爆、无毒无害的安全清洁可再生燃料。现在做新能源的公司很多，重要的是在于做不做实体，如果只是卖技术卖设备，怎么才能确保经营者一定能做起来。

到此，以上就是小编对于餐厅生产安全的问题就介绍到这了，希望介绍关于餐厅生产安全的4点解答对大家有用。