食品企业安全生产,食品企业安全生产管理制度

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于食品企业安全生产的问题，于是小编就整理了2个相关介绍食品企业安全生产的解答，让我们一起看看吧。

1. 食品安全指的是什么？
2. 什么是食品质量安全？

食品安全指的是什么？

食品安全是指：“对食品按其原定用途进行生产和/或食用时不会对消费者造成损害的一种担保”，食品的安全性强调食品中不应含有可能损害或威胁人体健康的物质或因素。要求食品绝对安全是不可能的，食品安全一般指相对安全性，是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食用量下不会导致对健康损害的实际确定性。在有效控制食品有害物质或有毒物质含量的前提下，一切食品是否安全，还要取决于食品制作、饮食方式的合理性，适当使用数量，以及食用者自身的一些内在条件。

什么是食品质量安全？

食品质量安全是指食品质量状况对食用者健康、安全的保证程度。包括三方面内容： 一是食品的污染导致的质量安全问题。例：生物性污染、化学性污染、物理性污染等。 二是食品工业技术发展所带来的质量安全问题。如：食品添加剂、食品生产配剂、介质以及辐射食品、转基因食品等。 三是滥用食品标识。例：伪造食品标识、缺少警示说明、虚***标注食品功能或成分、缺少中文食品标识（进口食品）等。

到此，以上就是小编对于食品企业安全生产的问题就介绍到这了，希望介绍关于食品企业安全生产的2点解答对大家有用。