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- 为什么吉林人叫臭糜子?
臭糜子是对一种饮食的称呼,吉林叫碴条,就是用玉米为原料加工成的,经过把玉米脱皮泡在清水里,每天换水,7天之后,玉米变软,因为换水不及时,会有味道,所以叫臭糜子,用粉碎机把玉米粉成细面,加水活成面,用一种木制的工具直接在锅上面,压成像粗面条,煮熟浇上卤子即可
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