增白剂是化工产品吗知乎,增白剂是化工产品吗知乎

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于增白剂是化工产品吗知乎的问题，于是小编就整理了3个相关介绍增白剂是化工产品吗知乎的解答，让我们一起看看吧。

1. 增白剂可以带上火车吗？
2. 面粉增白剂，增筋剂，面粉改良剂都是化学制剂还是面粉提取物？加点石粉是增白的吗？
3. 现在面粉里都有增白剂吗？应该如何识别？

增白剂可以带上火车吗？

可以，增白剂、清洁剂不属于禁止物品。

根据《铁路旅客运输规程》第五十二条规定，下列物品不得带入车内：

1、国家禁止或限制运输的物品；

2、法律、法规、规章中规定的危险品、***和承运人不能判明性质的化工产品；

3、动物及妨碍公共卫生（包括有恶臭等异味）的物品；

4、能够损坏或污染车辆的物品；

5、规格或重量超过本规程第五十一条规定的物品。

面粉增白剂，增筋剂，面粉改良剂都是化学制剂还是面粉提取物？加点石粉是增白的吗？

食品改良剂种类：水分保持剂、抗结块剂、膨松剂、乳化剂、增稠剂、增筋剂、酸度调节剂、甜味剂、着色护色剂、食品保鲜剂、抗氧化剂、面粉增白剂、酶制剂、水质改良剂等。这些东西都是化工制品。虽然在这些产品应用前都会经过反复测试，对应用也有很多用量等硬性规定，再合理范围内不会对人体有害，反而能增加食物色香味。但是，说的是但是，在实际食品生产过程中，各种添加剂的滥用已经触目惊心，严重危害了食用者的健康。除非我们完全自给自足，否则不可能完全断绝我们食物中添加剂的使用。所以在购买食物和制作食物时，我们为了自己的健康，也要尽量选择添加剂少的食材。想要面食筋道，可以在和面时加点盐。想要出筋，增加和面时间和强度。面粉添加增白剂基本是常规，这个如果想要避免，可以选择全麦面粉。

现在面粉里都有增白剂吗？应该如何识别？

有增白剂和其他添加剂，量很少，你无法在购买的时候鉴别，给你一个好的建议购买时，购买10公斤以下的包装即可，给小包装面粉加添加剂无法兼顾成本，所以小包装的面粉一般没有添加剂，谢谢你的邀请哦，我以前在面粉厂工作，希望我的回答对你有帮助。

其实市面上的面粉，作为市场化了商品，就目前为止，不加增白剂的很少，几乎都加，只不过用量上，加多加少而已。而增白剂只是面粉添加剂里的一种。直接观察面粉是不够的，不是行家也是辨认不了的，最最直接最粗暴的方式就是蒸馒头，包饺子，观其。

增白剂作为食品添加剂的一种，也是一种改良剂。不仅仅是面粉，还有很多用途，直接来说就是给面粉漂色增白。增白剂，就是用来漂白面粉的。就像染头发，必须用到双氧水漂色后再涂抹染膏一样，也像84漂白剂，瞬间把你的黑衣服漂白，漂黄。

增白剂把面粉漂白后，能有面的原本香味吗？有的，但是口感上没法和原生态面粉比较，毕竟经过一道人工干预的化工程序，总会给面粉带来伤筋动骨。好比中医的传统忠告：是药三分毒！这话对面粉来说也是一样的。

那么如何看到识别增白剂的面粉呢？除了开头老王讲到的，还有如下方法：

一，看包装。包装上生产标识上一般不会打着增白剂的化学名称（过氧化苯甲酰），如果有，那肯定有增白剂。

二，看颜色。零添加的面粉不论是低筋粉，高筋粉，麦芯粉，一定不会像粉笔一样白，都带有微黄，磨粉机器粗糙的面粉还会更黄。

三，闻味道。没有增白剂的面粉，捧在手里，深吸一口，麦香味道非常浓郁，带着原始的气息，猛的闻一下，感觉就像到了六月份收割麦子的农田。即使不是特别新鲜的出厂日期，也是如此。

谢谢邀请！检验面粉增白剂是否超标，需要有专业仪器。普通消费者可以通过闻、看、吃来鉴别。

1、看颜色，看到颜色越雪白，就要警惕别买了，何况面粉的包装上虽然不会写加了增白剂，但是很多品牌的的好面粉会标注“不含任何添加剂”，一般小麦面粉都是偏黄的。有一些好的面粉基本上是***或者微微的***，再或者是乳***，反正与很白是不相干的。

2、闻气味，有股淡淡的麦香味，很多人喜欢的味道。增加了一些化学剂的面粉，它就是（增白剂）。它在给面粉增白的同时，也会让面粉散发出不一样的味道，这种味道会让人觉得怪怪的。好的面粉有一股小麦天然清香，而使用增白剂的面粉淡而无味，甚至带有少许化学品味。

3、试吃，在买的时候可以把面粉拿一点点放到自己的嘴巴里，尝一尝，如果是不好的面粉，它肯定会让口腔不舒服，比如：现粘牙。如果品质比较好的面粉的话，一般吃起来口感比较好一些，而且也不粘牙。

买面粉尽量去些大超市、品牌口碑好的地方去购买。

谢谢邀请！这个问题不能以偏概全，不排除有一些昧良心的商家为了产品卖相和销量，而掺杂化学增白剂，但也有一些值得信赖的良心商家，我们平时购买面粉最好在一些大型超市，选择一些口碑很好的大品牌，这些产品都是通过国家检验得合格产品，有添加剂也是在规定的范围内，对人体健康无害的，买时可以看一下包装袋后面产品成分，看有无添加剂，不放心的就选那种“无任何添加剂”的。但千万别买外面那种来历不明的“三无”产品，那些黑心商家是只管赚钱，才不会管你健康不健康的。

下面我们来了解一下什么是面粉增白剂。面粉增白剂的有效成分过氧化苯甲（BPO），学名叫稀释过氧化苯甲酰，它是我国八十年代末从国外引进并开始在面粉中普遍使用的食品添加剂，面粉增白剂主要是用来漂白面粉，同时加快面粉的后熟。长期食用 增白剂会对人体健康造成损害，其对上呼吸道有***性，也对皮肤有强烈的***、致敏作用。

大多数人平时食面食的时候比较多，像馒头、包子、面条、馄饨……都会用到面粉，我想还是有许多的朋友不放心，想要了解一些方法来识别这种添加剂，下面就让从小生活在农村的我来教大家怎样识别，主要我们从下面的几个方面来识别。

1、用眼睛看。正常的面粉是有一些偏黄的，因为面粉里含胡萝卜素叶黄素，所以正常的面粉都是偏黄，呈米***的面粉是最正宗的。所以平时我们买面粉时，对于那种很白，甚至惨白的面粉避而远之。

2、用鼻子闻。正常的面粉闻起来有一股浓郁的麦香味，而添加了增白剂的面粉闻起来味道很淡，有的甚至有一股化学用剂的味道，因为增白剂本来就有除臭的功效，如果过量化学味就会盖过麦香味。

3、用嘴巴尝。正常的面粉，吃进嘴里口感很好，有一股浓郁的麦香味，遇水易化，不粘牙。而添加了增白剂的面粉，吃起来口感较差又因为增白剂不易溶于水，而粘牙。

怎么样，学会了吗？希望我的解答对你有帮助。

到此，以上就是小编对于增白剂是化工产品吗知乎的问题就介绍到这了，希望介绍关于增白剂是化工产品吗知乎的3点解答对大家有用。