化工产品己酸,化工生产中常用的酸

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于化工产品己酸的问题，于是小编就整理了2个相关介绍化工产品己酸的解答，让我们一起看看吧。

1. 己酸乙酯是食用香料还是食用香精？
2. 乙酸乙酯，乳酸乙酯，己酸乙酯的区别和共同点？

己酸乙酯是食用香料还是食用香精？

　　己酸乙酯是一种食用香料。

　　己酸乙酯是无色透明液体，有强烈果香和酒香香气，有苹果、香蕉、菠萝样的香气。

　　食用香料和食用香精的区别在于：食用香料一般用于食用香精的调配制作，除了极个别以外，食用香料一般不能直接用于产品加香；而食用香精刚好相反，它是由多种食用香料调配制作而成的，可以赋予食品某些特定香型的混合物，能够直接用于产品加香。

　　己酸乙酯的用途有：

用作各种调和香料、调味香精、水果香精，在酒的调香中也有很大用途。用作有机溶剂和用于有机合成等。

常用于调制苹果、菠萝、香蕉等果香型食用香精和白兰地、白酒等酒用香精，用量按正常生产需要。一般在口香糖中32mg/kg；糖果和烘烤食品中12mg/kg；冷饮中7mg/kg。

在花香、果香型日用香精中起头香剂作用。常用来配制香蕉、菠萝、苹果等食品香精和白兰地、白酒酒用香精，在糖果、烘烤食品中用量为均为12×10－6，在口香糖中用量为32×10－6。

用于有机合成、配制人造香精。

　　可以看出，己酸乙酯的用途基本是用于香精的调配制作，而不是直接用于赋予食品香味，所以己酸乙酯是一种食用香料。

乙酸乙酯，乳酸乙酯，己酸乙酯的区别和共同点？

新窖池就是这样，己酸乙酯含量偏低的。随着窖池的使用，己酸乙酯会逐渐提升。己酸乙酯生成是一个复杂过程，窖泥配料合理，首次发酵己酸乙酯可以达到150mg/100ml左右。

为了加速窖池老熟，可以***取一下方法：

1、适当延长发酵期。这样可以增加产酯的时间。

2、养护窖池，增加己酸菌使用量并在入窖时适当加点酒尾，这样在发酵初期就开始产酯。

3、酯化红曲对己酸乙酯的生成有促进作用，可以考虑用一点点酯化红曲。

到此，以上就是小编对于化工产品己酸的问题就介绍到这了，希望介绍关于化工产品己酸的2点解答对大家有用。