化工产品甜-化工产品百度百科

本文目录一览：

• 1、糖属于化工产品吗?
• 2、糖精为什么是甜的?
• 3、什么物质最甜?
• 4、乙酸乙酯毒性

糖属于化工产品吗?

当然属于，化工行业就是从事化学工业生产和开发的企业和单位的总称。淀粉制糖属于食品添加剂行业，是化工中的轻工.。

葡萄糖能作为化工产品，并不是因为葡萄糖有毒。化工原料很多，并不是所有的化工原料都有毒的，水也可以做化工原料，但是水本身没有毒啊。

成分不同，糖精是属于化工合成的，使用的是甲苯、氯磺酸以及邻甲苯胺石油化工产品制作而成的。糖则是使用甜菜、甘蔗这些原材料提取的，需要经过榨汁，清洁处理提炼出来的蔗糖结晶。

不是。麦芽糖桨不是化工产品，因为麦芽糖浆是以淀粉为原料，经过液化、糖化、脱色过滤、精致浓缩而成的，以麦芽糖为主要成分产品。

糖精为什么是甜的?

糖精比蔗糖甜300～500倍！但糖精微溶于水，为方便使用，市场销售的糖精实际是易溶性的邻苯甲酰磺酰亚胺的钠盐，简称糖精钠。

糖精钠的甜度约为蔗糖的450～550倍，故其十万分之一的水溶液即有甜味感，浓度高了以后还会出现苦味。 糖精是有机合成产品，是食品添加剂。

糖精是一种甜味剂，但无营养，糖精化学名称为邻苯甲酰磺酰亚胺，化学结构的特异性决定它也是强***甜味触觉的物质，所以它的甜度很强，大约是蔗糖的500倍。

简单来说如果可以***这个受体引起下游信号的传导，人就会感觉到甜味。糖精的甜味也是这个道理，只是自然界里像糖精这样的物质并不是很常见。当然要谈论甜味的来源的话这么说太泛了，我们可以从某些例子来感受一下。

什么物质最甜?

在生物学意义上，世界上最甜的东西往往指的是糖蛋白，比如索马甜蛋白。但在更广义的范围中，甜是一种主观的感官体验，因此“世界上最甜的东西”可以因个人喜好和文化差异而有所不同。

糖类食物当中是有很多很甜的，例如单糖，多糖。在吃米饭的时候呢，由于淀粉和唾液淀粉酶发生反应了，就会生成一些糖分。那么就会感觉到甜。

其内含极甜的粘性物质，西非人用其消除酸味。从***种皮中可分离出两种糖蛋白，称为西非竹竽素I（Thaumatin I）和西非竹竽素II。甜度比蔗糖高2000-3000倍。

日常生活中，化学品最甜的是糖精，它的甜度是蔗糖的数十倍，还有食品添加剂阿巴斯甜，但甜度不如蔗糖甜。但这些物质对人体都没有什么益处，不建议使用。

卡坦精的英文翻译是：Thaumatin。Thaumatin 读音：英[θmtn]解释：奇异果甜蛋白；非洲竹芋甜素；甜味蛋白；嗦吗甜；甜蛋白。短语：thaumatin protein：类甜蛋白。

乙酸乙酯毒性

1、乙酸乙酯是有低毒性的。乙酸乙酯又称醋酸乙酯，低毒性，有甜味，浓度较高时有***性气味，易挥发，是一种用途广泛的精细化工产品。具有优异的溶解性、快干性，用途广泛，是一种重要的有机化工原料和工业溶剂。

2、乙酸乙酯还可以被人体吸收，进入血液循环系统，对中枢神经系统产生影响，引起头晕、恶心、呕吐等中毒症状。长期或大量接触乙酸乙酯可能对身体造成严重伤害。

3、乙酸乙酯对眼、鼻、咽喉有***作用。高浓度吸入可引进行性***作用，急性肺水肿，肝、肾损害。持续大量吸入，可致呼吸麻痹。误服者可产生恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有致敏作用，因血管神经障碍而致牙龈出血；可致***样皮炎。

4、乙酸乙酯又称醋酸乙酯有低毒性，是一种化工原料，主要用于香精香料，油漆，医药行业等。

5、白酒里的乙酸乙酯毒性不大，属于低毒性物质，但是浓度较高时，一样会危害人的身体健康。乙酸乙酯是清香型白酒的主体香，也是提升酒体的风味口感的主要成分。一般白酒咋红的乙酸乙酯含量并不高，一般不会危害人的身体健康。

6、乙酸乙酯是无色透明液体，低毒性，有甜味，浓度较高时有***性气味，易挥发，对空气敏感，能吸水分，使其缓慢水解而呈酸性反应。能与氯仿、乙醇、丙酮和***混溶，溶于水（10%ml/ml）。