酶化工技术-化学酶工程

本文目录一览：

• 1、酶在轻工化学工业方面的应用
• 2、酶在轻工化学工业方面的应用?
• 3、肝素酶的肝素酶生产技术简介

酶在轻工化学工业方面的应用

1、．可广泛应用与制革、毛皮、毛纺、绢纺、造纸、洗涤剂、食品加工、医药、天然橡胶等的脱脂加工。2．作为洗涤剂酶与碱性蛋白酶一起添加于洗衣粉中制成双酶洗衣粉。

2、酶工程的应用主要集中于食品工业，轻工业以及医药工业中。例如，固定化青霉酰胺酶可以连续裂解青霉素生产。

3、轻化工业中的应用酶工程在轻化工业中的用途主要包括：洗涤剂制造（增强去垢能力）、毛皮工业、明胶制造、胶原纤维制造（粘接剂）牙膏和化妆品的生产、造纸、感光材料生产、废水废物处理和饲料加工等。

酶在轻工化学工业方面的应用?

轻化工业中的应用酶工程在轻化工业中的用途主要包括：洗涤剂制造（增强去垢能力）、毛皮工业、明胶制造、胶原纤维制造（粘接剂）牙膏和化妆品的生产、造纸、感光材料生产、废水废物处理和饲料加工等。

酶在工业生产方面的应用如下：酶是一种高效安全的生物催化剂，已广泛应用于食品原料开发、品质改良、工艺改造等食品工业领域，具有高效、专温和等生物学特性。

其应用领域遍及轻工、食品、化工、医药、农业以及能源、环境保护等方面。酶制剂行业是高技术产业，它的特点是用量少、催化效率高、专一性强，是为其他相关行业服务的工业。

肝素酶的肝素酶生产技术简介

肝素酶主要从一些利用肝素为碳源的细菌中分离得到，最初来源于肝素黄杆菌（Fl***obacterium heparinum或Pedobacter heparinus）。

肝素酶（heparinase）是一类作用于肝素或者乙酰肝素分子的多糖裂解酶，编号为EC －。

酶的特性肝素酶可选择地剪切硫酸化肝素聚糖中葡萄糖胺和糖醛酸之间α（1-4）糖苷键，三种不同的肝素酶（酶Ⅰ、酶Ⅱ、酶Ⅲ）具有非常不同的专属性。